單甘酯，全名為單硬脂酸甘油酯，是一種常見的食品添加劑，主要用于增加食品的穩(wěn)定性、延長保質(zhì)期以及改善口感。然而，對于單甘酯的用法與用量，需要嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，以保證食品安全。在使用單甘酯時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品的種類和用途來選擇合適的用量。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，每種食品中單甘酯的添加量都有明確的規(guī)定。如果過量使用···
2024-01-06
月桂酸單甘油酯（GML），由月桂酸和甘油直接酯化合成，外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。它既是優(yōu)良的乳化劑，又是安全高效廣譜的抗菌劑，且不受pH限制，在中性或微堿性條件下，仍有較好的抗菌效果，缺點(diǎn)是不溶于水，限制了其應(yīng)用。本文將詳細(xì)介紹月桂酸單甘油酯在食品中的應(yīng)用。一、抗氧化作用月桂···
2023-12-20
赤蘚糖醇，學(xué)名1,2,3,4-丁四醇，是一種天然甜味劑，可以從菌類、藻類、微生物和植物中提取而來。是一款天然的代糖產(chǎn)品，由于天然零熱量，廣泛用于低糖低熱量型飲料以及糖果、口香糖、巧克力等甜食中。其實(shí)除了食品行業(yè)，赤蘚糖醇在個人日化品中的應(yīng)用也相當(dāng)廣泛。JBL的進(jìn)口赤蘚糖醇采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)而得。產(chǎn)···
2023-12-14
聚甘油脂肪酸酯（PGFE）是一種重要的食品添加劑和配料，具有多種獨(dú)特的物理和化學(xué)性質(zhì)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化等領(lǐng)域。本文將詳細(xì)介紹聚甘油脂肪酸酯的特性。聚甘油脂肪酸酯的性質(zhì)聚甘油脂肪酸酯為白色至淡黃色的固體或液體，是一種新型、高效的非離子性表面活性劑。具有高度的安全性，早已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界···
2023-12-12
Junbunzlauer（簡單JBL）葡萄糖酸鈉，由葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生。它是一種白色至棕褐色、顆粒至細(xì)小的結(jié)晶粉末，極易溶于水。葡萄糖酸鈉無腐蝕性、無毒且易于生物降解（2 天后可降解 98%），作為螯合劑越來越受到青睞。葡萄糖酸鈉的突出性能是其優(yōu)異的螯合能力，特別是在堿性和濃堿性溶液中。它與鈣、鐵、銅、···
2023-12-11
MCT (Medium Chain Triglycerides)中碳鏈脂肪酸酯（又叫GTCC, Glyceryl Tricaprylate/Caprate 辛癸酸甘油酯）是通過化學(xué)方法獲得 的一種產(chǎn)品，能廣泛應(yīng)用于多種食品的配制和加工。辛，癸酸甘油酯，是辛癸酸與甘油反應(yīng)制成。具有獨(dú)特的性質(zhì)和用途，因···
2023-12-01
隨著科技的不斷發(fā)展，塑料行業(yè)也在逐步轉(zhuǎn)型，尋求更加環(huán)保、高效的生產(chǎn)方式。其中，分子蒸餾單甘酯作為一種高性能的油脂化學(xué)材料，正在被廣泛應(yīng)用于塑料行業(yè)。分子蒸餾單甘酯是一種通過分子蒸餾技術(shù)從天然油脂中提取出來的化合物。它具有較低的熔點(diǎn)和較高的穩(wěn)定性，能夠在高溫下保持穩(wěn)定的性能。這些特性使得分子蒸餾單甘酯···
2023-11-29
我們吃的很多東西里面都有油脂，而油脂又是很容易酸敗氧化的，酸敗氧化后的油脂容易損壞人體的酶系統(tǒng)，破壞生物膜，引起細(xì)胞功能衰退，誘發(fā)癌變，在油脂的生產(chǎn)、儲運(yùn)、上架售賣的過程中有可能產(chǎn)生氧化變質(zhì)，都必須要抑制。為了吃的安全的油，才會放抗氧化劑，因?yàn)椴环盼：Ω?。?dāng)然，在添加特丁基對苯二酚的同時，我們要注···
2023-11-21
塑料添加劑分子蒸餾單甘酯是一種重要的化學(xué)品，廣泛應(yīng)用于橡膠、塑料、涂料、油墨等行業(yè)。它是由甘油和脂肪酸經(jīng)過酯化反應(yīng)得到的化合物，具有良好的溶解性、穩(wěn)定性和潤滑性能。下面我們以凱聞的塑料添加劑分子蒸餾單甘酯講述一下他們的具體應(yīng)用及優(yōu)勢。EPE（珍珠棉）分子蒸餾單甘酯可以作為發(fā)泡助劑。用于珍珠棉發(fā)泡、定···
2023-11-15
